3、虾仁剁碎，胡萝卜擦丝后再剁的碎一点。小葱切碎
4、拌好鸡蛋液的豆腐里放入备好的玉米淀粉，胡萝卜，葱花和虾仁，同时加盐和鸡精，所有材料拌匀，看看粘稠度，我觉得有点干，又放了大约20克的水
5、我用的是章鱼小丸子的烤盘，烤盘擦干刷上油，开小火，把拌好的豆腐虾泥放入烤盘里，先放和烤盘一平的样子
6、看到烤盘内的丸子变色，拨动下成型，用勺在放豆腐虾泥，原来的半个丸子盖在上面轻轻按压一下，再小火加热大约5分钟，能轻松脱模，变色就好喽
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