杏仁糖食谱大全,杏仁糖怎么吃最好

15、需要在变硬前，来切糖。用木尺等分成长条。

16、分成合适的糖块大小。

17、太妃糖就完成了。

18、十分美味！

小贴士

1、室温比较低，糖会变硬的比较快，切的时候就容易切碎，所以需要所有食材、工具都准备好。工具：牛轧糖整形盘，包括木尺和擀面杖，油纸，切刀。 2、大块冰糖包好布，多包几层，敲碎。或者用机器打碎。尽量不要有很大块的。 3、没有温度计的话，准备一杯凉水，可以在糖浓稠后，取一点糖放入冷水中，用手感受糖的硬度。

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