△桃酥口味设计与特点:
根据目标群体而有的放矢因地制宜以人为本来设计配方工艺。
特点:入口即化,组织细腻,酥香可口,软糯飘香,可以抵御长途跋涉的破碎(不破碎)。
△手工或机械:
手工制作:印模 烤箱
机械制作:和面机、桃酥机、烤箱、包装机。
手工制作
桃酥机制作
酥饼机器制作
饼干流水线制作
烤箱方面:工欲善其事必先利其器
隧道炉100米
电烤箱
燃气烤箱
转炉烤箱
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