小时候的零食品种真心不多,有时嘴馋了就催着妈妈做糖酥饼解解馋,妈妈做的糖酥饼真是一绝,咬一口香甜酥脆,一次做两大盘,一大半都会被我消灭掉,一想起来都会觉得那时的饭量也是没谁了,今天小玲分享这款童年的美味老式糖酥饼,看看我是怎么做的吧。
所需食材:470克普通面粉、3克盐、110毫升食用油、60克白糖,10克熟芝麻
【详细步骤】
步骤一:大碗中倒入300克的普通面粉,加入3克盐增加面粉的筋性,倒入50毫升食用油,用150毫升50度的温水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成一个偏软细腻的大面团,覆盖保鲜膜,醒面1个小时左右