油爆花生如何松脆,带壳花生怎么做才酥脆

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-15 03:36:58

油爆花生如何松脆,带壳花生怎么做才酥脆(1)

油爆花生,你是不是经常做成黑乎乎的糊花生?

或者是不是火候不够,不够香酥?

那么我来告诉你怎么做,可以零失败做出一盘香酥恰到好处的油爆花生。

关键在于两点:

其一:凉锅凉油的时候就入花生。

其二:小火,自始至终均匀翻炒,均匀受热。

【食材】花生

【辅料】盐

油爆花生如何松脆,带壳花生怎么做才酥脆(2)

凉锅凉油入花生

油爆花生如何松脆,带壳花生怎么做才酥脆(3)

自始至终用小火均匀翻炒

油爆花生如何松脆,带壳花生怎么做才酥脆(4)

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