大家好，我是大白。8月25后之后，末伏终于结束了，天气开始转凉，为了避免寒气入体，避免被寒凉的天气击倒，中老年人，就要开始补身体“贴秋膘”。
一些鸡鸭猪肉太油腻，且脂肪高，不适合中老年人吃。建议吃鱼肉，鱼肉高蛋白，且低脂肪，易消化。给大家推荐三种鱼肉，都适合秋天吃的。
一、鲈鱼
秋季正好是鲈鱼长大的季节，个头肥美，蛋白质丰富。还含有钙锌、维生素等营养物质，可以提高身体免疫力，使身体强壮。
【清蒸鲈鱼做法】
准备一条鲈鱼，处理清洗干净，在身上切花刀，用食盐、料酒、酱油、花生油、姜丝腌制10分钟，将它摆在碟子上。
另外点缀辣椒和青豆，就可以上锅蒸15分钟。蒸熟后再淋入滚烫的油水，这道鲜美软嫩的清蒸鲈鱼就完成。
二、鲳鱼
入秋后，鲳鱼大量上市，它属于肉多刺少，老人小孩都适合吃。除了含有蛋白质，还有丰富的维生素C和维生素E，这些物质，是可以提高身体免疫力，降低胆固醇的。
【干煎鲳鱼做法】
准备鲳鱼一条，处理清洗干净，身上切花刀，涂抹食盐腌制。平底锅刷一层油，然后将鲳鱼放进入，用小火慢慢煎。
每间隔半分钟，就翻面一次，一直煎到双面金黄，然后放入姜丝、葱花，淋上酱油，收汁入味后就煮熟了，口感外脆里嫩，咸香下饭，很是鲜美。
三、鲫鱼
鲫鱼含有的蛋白质很容易被人体吸收，可以提高免疫力。它还有钙磷铁等物质，可以补血益气。
【红烧鲫鱼做法】
准备一条鲫鱼，处理清洗干净，身上切斜刀纹理，涂抹食盐腌制，腹中塞入姜片。随后烧热油，鲫鱼放锅中油煎。半分钟挪动翻面一次，鲫鱼煎到双面金黄捞起来。
继续在锅中放青红辣椒、蒜末，还要放豆瓣酱，炒出红油，倒入半碗清水，少量生抽、酱油，汁水沸腾后放入煎好的鲫鱼，收汁后起锅。
这道红烧香辣入味，吃起来很下饭，大家喜欢，可以试着在家做。
总结：入秋后中老年人多吃鱼肉，可以补充蛋白，使身体抵抗力提高，能够应付寒凉的秋季。
