扣碗能用什么配菜,做扣碗的基本调料

【步骤二】： 锅中放宽油烧热至6成热，也就是筷子放里边开始冒泡泡，把切好的豆腐片放里边，用中火把豆腐炸成两面金黄。

【步骤三】：豆腐炸至两面金黄捞出来把油控干放凉，然后用斜刀把豆腐切成的大小均匀地块，每一块豆腐差不多切4到5块，然后装盘备用。

【步骤四】：把切好的豆腐片转圈摆放在准备好的蒸碗中。同时把虫草花和木耳平铺在豆腐上边。