白糖猪油松糕〔原料〕糯米,粳米,白糖,猪肥膘肉,精盐,桂花 .〔制法〕1 .将糯米、粳米掺匀淘净,磨成粉,将白糖水放入米粉中拌匀揿实,制成松糕粉;2 .猪肥膘肉加精盐制成咸肉,沥干水,再切丁,把桂花放入拌匀,再放入松糕粉中拌和;3 .把糕粉放入梅花形蒸糕箱内,置沸水锅上蒸即可食用 .〔特点〕浙江著名风味小吃 .具有形似梅花,松软绵糯,甜中有咸,清香可口的特色。
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白糖猪油松糕〔原料〕糯米,粳米,白糖,猪肥膘肉,精盐,桂花 .〔制法〕1 .将糯米、粳米掺匀淘净,磨成粉,将白糖水放入米粉中拌匀揿实,制成松糕粉;2 .猪肥膘肉加精盐制成咸肉,沥干水,再切丁,把桂花放入拌匀,再放入松糕粉中拌和;3 .把糕粉放入梅花形蒸糕箱内,置沸水锅上蒸即可食用 .〔特点〕浙江著名风味小吃 .具有形似梅花,松软绵糯,甜中有咸,清香可口的特色。
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