2、起锅烧水，放点食盐，水开后把双耳下锅，翻动几下，焯水2分钟，捞出控水过凉，控干水分以后备用。
3、准备一个拌菜盆，加入食盐、白糖、生抽、香醋、葱油、味极鲜酱油、辣椒油各适量，倒入蒜末，用筷子搅拌化开。
再倒入银耳和木耳，放入青红椒条，颠盆拌匀，让调料和食材充分融合，再放入香菜拌匀，即可装入盘。
1、一个白萝卜，洗净后削皮，先切成细丝，再多吃碎粒，放入盆中；拿出一个剩馒头，也切成碎粒，放入小盆中。
在萝卜盆里，打入2个鸡蛋，加入食盐、十三香、蚝油、植物油各适量，搅拌均匀。再放入适量馒头碎，搅拌均匀，抓入适量面粉，再次搅匀备用。
