6、按照这个方式制作的红烧肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化，一点也不觉得油腻，大人孩子都爱吃，好吃的红烧肉大功告成，那味道可诱人了，学会记得行动。
1、五花肉最好选择肥瘦相间的，带着猪皮最好，经过长久的炖煮之后，一点也不会油腻，如果有毛，可以用火烧一烧。
2、五花肉在下锅之前，可以用油煎一煎，逼出肥肉内部的油脂，上完糖色以后，吃起来不腻口。
3、建议用铁锅炖煮，保持一个半小时，火候足了，夹起肉块来，肥瘦会自动分离，抖动起来。
未经授权，禁止转载，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
