我们都知道银耳是一种很不错的养生食物，银耳与莲子搭配养生效果会更好，银耳与红枣搭配也是很不错的哦，但是银耳羹这类炖品，可以帮助增加水份和胶质的摄入，对暖身暖胃、促进肠蠕动有好处。
但是能量、蛋白质、碳水化合物等含量太低，营养素严重不足，不能满足人体的能量需求。
所以千万不要把银耳羹代替正餐来养生，反倒会吃出营养不良。
推荐一款搭配完美早餐食谱
制作步骤
头一天晚上：
1、将银耳、莲子、枸杞子、百合泡发洗净
2、放入电饭锅，加入1碗水，选择煮粥
第二天早上：
1、洗切生食的黄瓜、圣女果
2、平煎锅抹少许油，同时煎鸡蛋、笋片
3、盛出银耳羹
4、蔬菜摆盘，撒上黑芝麻，再搭配一份乳制品(无糖酸奶、牛奶、拿铁均可)
十分钟开启完美早晨
这份早餐搭配了鸡蛋、牛奶来提供优质蛋白质，健康无油的法棍面包来提供碳水化合物为大脑供能，同时还有150g左右的蔬菜，非常的合理。
以上为大家介绍了银耳莲子羹有很好的养生功效，但是需要注意不能拿这种食物当作正餐，以免影响健康，同时还为大家推荐了完美早餐，你也可以尝试一下哦。
