冻菌炒肉丝的家常做法,炒冻菌的做法大全

5、将酸菜切成小碎末备用。

6、肉的话要处理一下，首先将肉清洗干净，去掉血沫，然后切成肉丝，用胡椒粉、生抽和料酒腌制一下，然后加入一点点生粉，搅拌均匀以后，可以腌制10分钟，这样的肉吃起来比较嫩。

7、大蒜生姜切成末，然后葱切成小碎末备用。

8、起锅烧油，然后加入生姜大蒜末、葱花等爆香，能吃辣的朋友可以放一点辣椒。