除夕年夜饭,吃一顿加了小蒜苗的猪肉白菜馅饺子,会是什么样的味道?
——满满的童年记忆。
今天早上,我跟先生说:“怎么过着过着就到年底了。先生说:“可不是,没几天就过年了。"
进入大寒,代表进入冬季最寒冷的季节了。
记得小时候,腊月里,姥姥养在窗台上翠绿的蒜苗出芽了,长高了,就等着过年时,在猪肉白菜馅儿里俏上点小蒜苗,包一顿好吃的饺子。加了小蒜苗的猪肉白菜馅饺子格外香。
起床,到阳台看看我种在盘子里的蒜苗,长得老高了。对先生说:“蒜苗长得挺高了,今天咱们包白菜馅饺子吧,正好俏上点蒜苗。"
早饭后就开始准备。包饺子需要的时间很长,是打发寒冬比较好的办法。
我包白菜馅儿饺子是要先准备白菜,用剁碎的白菜馅挤出来的菜水和面。
边和面边和先生聊天。讲我小时候对姥姥做白菜俏小蒜苗馅饺子的记忆。
我10岁以前,在通县乡下生活,姥姥家有个大院子。房子围住院子的三面。正房东屋有个大炕,姥姥住东屋。上炕后窗户很长很高,窗下是通体窗台。中午,冬日的阳光透过窗纸洒满窗台,姥姥养的大白猫卧在那里晒太阳。