蒸面皮怎么蒸才能不开裂,蒸面皮不粘的方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 05:01:59

锅内倒入适量清水,转中火烧开~凉皮锣内刷适量油~舀入适量面糊,摇晃一圈,摇匀~放入锅内,隔水(凉皮锣)蒸熟~

蒸面皮怎么蒸才能不开裂,蒸面皮不粘的方法(13)

盖上锅盖,大概蒸2分钟(后来都不盖锅盖了)~凉皮透明,稍微鼓起来就可以~从锅中取出锣盘放入大盆水上面,晾凉~一张凉皮就做好啦,透亮哈(两个锣交替做,不耽误时间)~

蒸面皮怎么蒸才能不开裂,蒸面皮不粘的方法(14)

依次做好全部(每一张可抹些熟油防粘)~

蒸面皮怎么蒸才能不开裂,蒸面皮不粘的方法(15)

很性感吼,劲道韧性~

蒸面皮怎么蒸才能不开裂,蒸面皮不粘的方法(16)

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