步骤5：继续把凉皮蒸熟，重复步骤2至步骤4，这些是切好的凉皮，非常筋道。
步骤6：胡萝卜去皮，切丝，汆烫过冷水。青瓜清洗干净切丝，香葱、香菜，也清洗干净备用。酱料的制作，锅烧热，倒入适量的花生油，放入蒜末煸香，接着放豆瓣酱、酱油、红油、辣椒酱，煮沸。凉皮装入一个大盘里，倒入酱料，各种配菜，搅拌均匀就可以吃。
【sourcehe温馨小贴士】1.每个锅的不同，蒸熟的时间略有不同，水煮沸之后才放入锅里蒸，一定要用旺火蒸哦。我这个是制作肠粉机，火力很大，蒸凉皮只需1分钟就可以蒸熟哦。2为什么蒸熟的凉皮表面要涂抹油，因为卷起来的时候，涂抹油，就不会粘在一起，切条状之后很容易分开，不断裂。3.配菜和配料可以根据自己的口味，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，红油，香辣又美味哦。
凉皮，你喜欢吃吗？如果你也喜欢吃凉皮，可以试试这种简单又好吃的凉皮制作方法。期待你的留言，分享你的观点。
