老卤千张的制作方法,卤千张的做法最正宗的做法

3、锅中加入适量的水，然后下入生姜片，再加入适量的料酒，这样有能够去腥，再将洗干净的排骨冷水下锅，开大火煮10分钟。

4、煮好的排骨捞出来用清水冲洗一下然后沥干水分备用。

5、起锅烧油，然后将生姜丝还有蒜片放入油锅中小火煸炒出香味。