光合作用过程
2. 日常情况
由于部分碳源（如糖类等）消耗速度较快，因此要定期的进行补充；当然了，在其他时间我们也可以定期地使用碳源。
（二）碳源使用用量
1. 投喂1kg饲料需添加0.465kg碳源
目前碳源的添加策略一般参照Avnimelech（1999）提出的根据养殖生物25%的氮利用效率和微生物40%物质转化效率的添加模型，即消除投喂1kg饲料（蛋白含量30%）所产生的氨氮需要添加有机碳源（含碳量为50%）为0.465kg（Avnimelech1999)。
养殖户在投喂时，可以搅拌添加乳酸菌投喂，不仅能促进消化，有益肠道健康，提高饵料利用率，降低饵料成本；还能一定程度抑制有害细菌滋生。
2. 氨氮：外源碳为1：6的形式补充碳源
在南美白对虾养殖过程中，按氨氮：外源碳为1：6形式补充外源碳时候，其结果显示能很好起到保持低氨氮、低亚硝酸盐的作用，并且这样得话硝酸盐也会显著低于正常。
3. 注意增氧
添加碳源要注意增氧，虽然碳源本身不耗氧，但其参与的一系列反应需要氧气的参与。
4. 推荐碳源和菌类配合使用，效果更好
单独补菌没有充足的碳源供给他的一系列生命活动，碳源与菌连用，既能够使碳源发挥很好的作用，也能促进菌类发挥更好的作用。
EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存，菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低，而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌中的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言，判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌种，如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。
以天补碳碳难全，以肥补碳俱欢颜。“碳源主要是由碳肥提供！”由“靠天补碳”转向“施肥补碳”已成为水产养殖的必然选择。养殖户们要转变靠天补碳的观念，学会正确的选择合适的碳源，尽量选择糖类、有机酸等碳源，注意补充时间和用量，尽量避免养殖户们试错，希望广大养殖户们都能少走弯路，财源广进！
