4、经验窍门2：调配面糊——盆中加入5份的玉米淀粉和2份的面粉，而后加清水搅匀。记得清水要一点点加，将面糊调至到黏稠拉线状态。然后加入一点点油，可以令面糊起酥。（我这里就图省事，我自己吃，所以直接用手了。朋友们讲究的可以用筷子。）
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