香菇青椒炒虾仁的做法,香菇虾仁炒青椒怎么炒

4、香菇、青椒、红椒切丁备用。

5、红胡萝卜切丁开水里焯一下。（水里放点盐，红胡萝卜颜色会更漂亮。）

6、油烧至七成热放入姜片和蒜片爆香，放入虾仁炒至变色。

7、放入切成小丁的香菇、青椒、红椒和红胡萝卜丁翻炒均匀，加入鸡精，生抽和少许盐，翻炒均匀关火装盘。