虾仁滑蛋怎么做好吃窍门,虾仁炒滑蛋的正确方法

　　今天跟大家分享一道虾仁滑蛋的做法，虾仁Q弹，鸡蛋非常的嫩滑，吃起来又鲜又嫩又香，在家不出门，喜欢的朋友快试试哦!

　　用料：

　　鸡蛋，大虾，牛奶，小葱，白胡椒碎，料酒，盐，姜汁。

　　做法：

　　剥掉大虾的虾壳儿，在虾背上划上一刀，抽出里面的虾线，把剥好的虾仁用清水清洗干净。（我是摘除虾头部的时候，把虾线一并摘去了。）

　　用厨房纸巾洗掉清洗好的虾仁表面的水，加一勺料酒、一点点姜汁、白胡椒碎，盐搅拌均匀，去腥味，把虾仁腌制5到10分钟。