7、 在蒸好的蛋羹上淋少许生抽和香油调味，另外再撒少许海苔碎、熟芝麻和葱花，瞬间就香味四溢，别提有多馋人了。
这样一道色香味俱全的毛豆蒸鸡蛋就做好了，毛豆米先煮再蒸，蒸的时间不要过长，这样毛豆的颜色就不会发黄，吃起来也豆香浓郁，蒸鸡蛋时记得用温水调蛋液，调好的蛋液过筛后再蒸制，多加这两步就能蒸出好吃又好看的鸡蛋羹了。
秋天依照民俗要“贴秋膘”，记得多给孩子做一些有营养的饭菜，在烹饪时尽量做到低油低盐，口味清淡，帮助孩子补充营养不上火，顺利度过季节交替。
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