第五步 大火烧开。接着加入少许食盐，少许开水，盖上盖子，大火烧开。喜欢喝汤的可以多加一点开水，不喜欢的少加点，因为丝瓜煮熟后还会有水分析出。
第六步 出锅。大火烧开后，即可关火出锅，不需要放鸡精什么的调味料，因为这样已经很鲜美了。
第七步 成品图。秋季这菜正当季，口感软糯营养高，补脾健胃改善智力，老少皆宜！
----《温馨小提示》----
1 毛豆不要和蕨菜一起食用。毛豆味甘、性平，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效，而蕨菜味甘、微苦，性寒，含胡萝卜素、维生素、蛋白质。这两种食物如果一起吃的话会影响我们对毛豆以及蕨菜营养的吸收和利用，不利于身体健康。
2 尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者应控制量。
3 毛豆中含有不利于健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，可引起人体中毒，应该煮熟或者炒熟后再吃。
丝瓜毛豆鸡蛋汤怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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