将冷藏之后的鱼蓉取出,加入生粉、蛋清、葱、姜粉、水一起和匀。
锅里放油,小火下丸子,左手将和好的鱼蓉从虎口挤出小圆球,右手拿一个勺子粘水后从左手的虎口刮起,形成丸子,然后放在锅里,如此反复即可。
她说,这是家里祖祖辈辈传下来的,一天也做不了多少,卖的人多就做多做一点,卖的人少就少做一些,正常情况下,一天能卖几十斤。这样算下来,其实收入也不算少了。
将冷藏之后的鱼蓉取出,加入生粉、蛋清、葱、姜粉、水一起和匀。
锅里放油,小火下丸子,左手将和好的鱼蓉从虎口挤出小圆球,右手拿一个勺子粘水后从左手的虎口刮起,形成丸子,然后放在锅里,如此反复即可。
她说,这是家里祖祖辈辈传下来的,一天也做不了多少,卖的人多就做多做一点,卖的人少就少做一些,正常情况下,一天能卖几十斤。这样算下来,其实收入也不算少了。
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