牛奶鸡蛋炖蛋的家常做法,鲜牛奶炖蛋的做法

3、搅拌均匀并过滤出备用。

4、将牛奶蛋液盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个孔。

5、准备蒸笼，用中火把水烧开后转小火，炖蛋上蒸笼，关盖蒸。

*蒸蛋的盖子最好使用木编的这样能更好的透气，也能使炖蛋减少气孔更加光滑。

*炖蛋时千万要用小火，不然炖蛋会有很多气孔。

6、蒸10分钟关火，再焖3分钟后，取出放凉。