第七步:把面团适当揉捏排气后,滚成长段,然后切成20个小剂子。
第八步:取出一个小剂子,先搓成圆球,然后适当滚成10厘米的长条,而后用擀面杖擀成长扁牛舌状。
第九步:把牛舌状的面饼对叠,然后卷起来备用。
基本上下图就是肉夹馍面饼的雏形。
第七步:把面团适当揉捏排气后,滚成长段,然后切成20个小剂子。
第八步:取出一个小剂子,先搓成圆球,然后适当滚成10厘米的长条,而后用擀面杖擀成长扁牛舌状。
第九步:把牛舌状的面饼对叠,然后卷起来备用。
基本上下图就是肉夹馍面饼的雏形。
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