导语：很多人不怎么重视早餐，觉得吃不吃都无所谓。但是有孩子的家庭就不一样了，孩子生长发育，需要良好的营养，合理的作息安排。
因此很多家长为了孩子每天变着花样的做吃的。巧用冰箱来发酵，晚上和面早上做，美味肉夹馍天天都能吃。姐姐家孩子已经上小学了，最喜欢吃肉夹馍。
孩子吃得开心，姐做的也开心。就是入秋后，温度降低，活得面不宜发酵。但姐姐学了一招，用冰箱发酵。头天晚上把面活好，放在冰箱靠近照明灯的地方冷馆藏发酵一夜，第二天早上就能直接用了。
方便省时。今天小编就来给大家介绍这道肉夹馍的做法，喜欢的朋友赶紧试试吧。
肉夹馍
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
五花肉 500克、桂皮 2克、陈皮 2克、香叶 1片、面粉 1000克、酵母(干) 3克、姜 10克、花椒 2克、八角 2克、茴香 2克、白芷 2克、肉蔻 2克、酱油 1勺、蚝油 1勺、糖 1勺、料酒 0.5勺、精盐 1匙、味精 0.2匙
步骤1.猪五花肉洗净沥干水分切成大块
步骤2.锅中烧开水放入肉块焯水去除杂质
步骤3.五花肉块焯好水立即放入冷水中过凉洗净
