藕丸子的做法 家常,素莲藕丸子的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 09:32:39

7、再来一块儿生姜,先切片再切丝最后切成末,最后准备半根儿大葱切成葱花,切好后和生姜装到一起;

藕丸子的做法 家常,素莲藕丸子的家常做法(9)

8、接着准备一个大一点容器,把肉馅儿、藕丁、馒头碎、葱姜、香菜都加进来,最后再打入2个鸡蛋;

藕丸子的做法 家常,素莲藕丸子的家常做法(10)

9、开始调味儿,盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、料酒、生抽 ,上手搅拌均匀后把泡好的花椒水分次加进来,花椒就不要加进来了,这里只要泡好的花椒水,搅打成比较粘稠的状态就可以了;

藕丸子的做法 家常,素莲藕丸子的家常做法(11)

10、下面我们就可以开始捏丸子了,取一小坨肉馅儿捏紧后搓一搓,丸子就做好了,大小随意,只是小丸子比较好炸熟,大丸子时间会久一些;

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