开小火,直接把饼放在平底锅上煎到一面变色,翻面后盖上盖子焖一会儿再翻面,如此反复直至两面金黄起酥。

如果你想让做好的饼皮能「嘭」起来,达到「外酥中空」的效果,可以选择用烤箱烘烤,包子设置的是 200℃,20 分钟,你可以根据自家烤箱的脾气再作调整。

最后,就是把卤肉和青椒一起剁碎,塞进肉夹馍里啦!

记得塞完肉以后要淋上卤肉汁,一口下去汁水浓郁、肉香四溢的感觉才叫爽!

开小火,直接把饼放在平底锅上煎到一面变色,翻面后盖上盖子焖一会儿再翻面,如此反复直至两面金黄起酥。

如果你想让做好的饼皮能「嘭」起来,达到「外酥中空」的效果,可以选择用烤箱烘烤,包子设置的是 200℃,20 分钟,你可以根据自家烤箱的脾气再作调整。

最后,就是把卤肉和青椒一起剁碎,塞进肉夹馍里啦!

记得塞完肉以后要淋上卤肉汁,一口下去汁水浓郁、肉香四溢的感觉才叫爽!

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