六大茶哪种茶甜香,五种最香的茶

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 11:01:46

香气曼妙,缥缈无常,捕捉不到,却更让人魂牵梦绕。

茶香不简单,对于初学者,知道茶很香,却不知道应该如何表达这种香。

六大茶哪种茶甜香,五种最香的茶(1)

不同的茶有不同的香,只要了解六大茶类的一些基本香型,就能轻松学懂茶香了。

绿茶:如沐春风小清新

绿茶是不发酵茶,原料一般比较嫩,因此香气清新淡雅,需要我们静下心来细细品味。

清香:清新淡雅的香,闻起来清爽纯净,大多数绿茶都可以描述为清香。

毫香:由于茶毫毛多而产生的独特香气,尤其在多毫绿茶中尤其明显,比如碧螺春。

六大茶哪种茶甜香,五种最香的茶(2)

嫩香:幼嫩原料与偏老原料制成的茶有明显的香气上的差异,越嫩的茶嫩香越明显。

板栗香:炒青绿茶炒制过程产生的类似炒板栗的香气,也被形容为炒豆香,比如龙井茶。

烘烤香:烘青绿茶烘制过程中产生的类似烘烤食物的火香,比如六安瓜片。

兰花香:高级绿茶会带有的像兰花一样的幽香,非常高雅,比如顶级西湖龙井。

六大茶哪种茶甜香,五种最香的茶(3)

红茶:似花似果又似蜜

红茶是全发酵茶,以蜜香为主,还没喝之前,光是闻着就觉得有蜜糖的甜味,也伴随着一些花果香。

花香:发酵程度较轻的红茶带有清新的花香,清扬飘逸,如英红九号就有明显的花香。

果香:比花香更浓郁一点的类似果味的甜香,如祁红。

蜜香:类似蜜糖的甜香,红茶中普遍存在,在滇红中尤为明显。

松烟香:用松木熏制产生的松香味,如正山小种。

六大茶哪种茶甜香,五种最香的茶(4)

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