遇到一款茶时，既要看干茶的外形颜色，又要闻其香味。很多人之所以爱茶，就是因为茶叶能散发出令人着迷的香气，有的是兰花香，有的是花蜜香，还有的是薯香果香，纷繁复杂，让人迷恋而无法自拔。
那么在中国千百种茶叶中，到底哪些茶最香呢？今天我们就一起来聊一聊这个话题。
在中国6大茶类中，绿茶和黄茶，都属于不耐泡的茶品，一般3~4次即可。而半发酵、全发酵和后发酵的几类茶，却可以反复冲泡。
曾经闻名全国，大家都在喝的铁观音，就是其中的典型代表，素来有“七泡有余香”之美誉。
很多人在喝完铁观音之后，都会被它馥郁持久的香气所惊艳，甚至有人认为它添加了工业香精。实际上铁观音的香气，是它本身茶树品种和制作工艺所得，并没有添加任何香精。
作为半发酵茶，铁观音独具观音韵，有一种近似天然的兰花香，幽香扑鼻，香味持久。正是因为这种香味，让它迅速走出福建、走向全国，成为广大人民群众最喜爱的茶之一。
在整个江南茶区，安徽和浙江都有大量绿茶生产，但同属于此茶区的江苏，茶叶种植区域和茶叶种类都比较少。不过，这并不妨碍江苏成为中国绿茶重要产地，因为它们有洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，出产于洞庭山一带，自然地理环境特别优越，再加上独特的炒制工艺，使得碧螺春的香气特别清幽，让人闻之不忘。
在当地民间，碧螺春被人称之为吓煞人的香茶，简单来说，就是洞庭山上的这种茶，太香了，奇香扑鼻，香得吓煞人。
之所以会出现这种独特的香气，跟当地的气候土壤条件有着相当大的关系。再加上茶园中有枇杷、杨梅等果树，茶叶吸收水果的香气，成就了独特的果香韵味。
茉莉花茶虽不属于传统六大茶类，但在北方市场有着大量的消费者。有朋友开玩笑说，产于南方福建广西等地的茉莉花，却成为了正宗的老北京特产。
茉莉花茶是利用绿茶为茶胚，再用茉莉花来窖制，属于再加工茶的一种。它不仅保有绿茶的清香，同时还吸收了茉莉花的香味。有诗云：窖得茉莉无上味，列作人间第一香！
茉莉花茶的发源地在福建福州，如今在广西、四川和云南等省份，同样大量种植和生产。本身的价格不贵，但是香气鲜灵持久，确实受人欢迎。
以前的老北京人，称其为香片，不管是自斟自饮还是招待客人，都很不错。时间长了，茉莉花茶也就成了北京的特产。
众所周知，香水种类极其丰富，但辨识度却很高。许多懂行的人，一闻就能分辨出到底是哪一种。
在茶叶领域，一般来讲，叫一个名字的茶，香味大多相似，哪怕有些差异，也很细微，不怎么好分辨。
但是有一种茶，虽然都叫凤凰单丛，但却有着几十上百种香型。更关键的是，它们都是以茶叶的香型来进行命名，比如大家所熟知的鸭屎香、蜜兰香等。
凤凰单丛是乌龙茶中的广东乌龙代表作，产地就在潮州市，如果按照工艺来划分的话，可以分为80多个品系，如果按照香气来命名，可以分为十大香型，香气清香持久，滋味浓醇鲜爽，因此被人称之为茶中香水。
当然，除了上面的4种香气比较突出特别的茶叶之外，其他的茶叶也有自己的香气特征。比如，似花似蜜似果的祁门香，就是祁门红茶最突出的香气。而“香不过肉桂，醇不过水仙”的武夷岩茶，同样有着浓郁霸道的香气，给人不一样的感受。
大家觉得哪种茶是最香的，您平时喜欢喝哪样的茶？欢迎在下面留言说说您的观点。
