上礼拜，还有茶友提问。
“肉桂的桂皮香会转化吗？能保留多久？”
肉桂的桂皮香，虽说有小桂皮、大桂皮风格区分，但存放多年后，陈年肉桂的桂皮香除了逐渐变弱外，并不会发生香型改变。
至于桂皮香能保留多长时间，是1年，3年，还是5年？
这个问题没法一刀切。
唯一可以肯定，为了喝准岩茶的品种特征，建议喝新茶。
新岩茶，才是茶圈主流。
岩茶的整体风味，堪称褪火即巅峰，没有太多久存价值。
陈年岩茶，适合偶尔调剂与尝试。
处于适饮阶段的当年新茶与隔年岩茶，才是岩茶圈子的正餐！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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