北方油茶的正宗做法,正宗大壶油茶的做法及配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 15:02:54

北方油茶的正宗做法,正宗大壶油茶的做法及配方(1)

每年6月毕业季,是毕业生结束学业,各奔东西的开始。算起来龙宝毕业好多年了,跟很多同学一样,为了父母留在了本地。毕业的时候大家约定,有空的话,每年都要聚一次。最近大家就约好了,买菜到老师家里做饭。自己动手丰衣足食,边吃边聊天不受干扰,比在饭馆里吃有氛围。这一大桌食材买菜花费不到180元,好吃又实惠。

北方油茶的正宗做法,正宗大壶油茶的做法及配方(2)

这一大桌有主食,有下酒菜,还有小吃,满满一桌分别有:油茶,油茶脆果,炒米花,莴笋炒肉片,醋血鸭,牛肉干炒笋干,酸姜酸笋炒干鱼仔,酸辣土豆丝,南瓜,香煎粽子,香辣螺蛳等。龙宝把这一桌发到朋友圈,眼尖的网友从油茶和醋血鸭看出来,这些都是广西本地的美食。

北方油茶的正宗做法,正宗大壶油茶的做法及配方(3)

【油茶】是广西有名的特色风味美食,其中桂林的恭城油茶最有名。听朋友说广东的梅州也有这种美食。南方的油茶是把茶叶泡好,放油简单炒过后,加上葱头、生姜敲打到黏稠,加水煮开,搭配油茶脆果和炒米花泡着喝的。跟北方用面粉、芝麻和花生碎炒出来的油茶是完全不同的2种美食。北方的网友留言说,才知道南方的油茶长这样。

北方油茶的正宗做法,正宗大壶油茶的做法及配方(4)

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