北方油茶的正宗做法,正宗大壶油茶的做法及配方

【牛肉干炒笋干】这个牛肉干是老师自己腌制风*，搭配笋干炒辣椒，下酒又下饭。

【酸姜酸笋炒干鱼仔】酸姜和酸笋都是老师自己做的泡菜，桂林人比较喜欢用这2样搭配炒干鱼仔，酸辣口味让人一边辣得流口水，一边忍不住多夹几筷子。

【酸辣土豆丝】这个菜是老师的拿手菜，同学们都赞不绝口，特意向老师问了做法，说是土豆丝下锅后就马上放醋，这样才不会糊锅，口感也更清脆。

【隔水白灼虾】虾肉高蛋白高营养，传统的开水白灼虾吃起来不是很甜，用隔水蒸的方式白灼，营养流失少，也更清甜。