白茶为什么不能煮熟,白茶开水煮好吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 15:18:42

白茶为什么不能煮熟,白茶开水煮好吗(1)

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

本以为煮茶是件极简单的事,就像煮稀饭、煮面条一样,是喝茶人的家常菜和必备日常技能,好像没有反复细讲的必要。

在同一个事情上一直讲,看官们会以为村姑陈话唠,江郎才尽了。

然而,最近看了几个段子,激发了村姑陈再写煮茶的决心。

一个是茶会,有家有口的闺蜜们聚会,平时工作家务大堆,抛儿带女,好不容易一个有阳光的周末,跟老公婆婆请假来了,结果主办者不懂茶,不知道从哪搞来的“18年老白茶”,扔壶里煮,煮了不够香,又扔了几颗红枣进去,人为制造“枣香”。

其实那个场面挺温馨的,闺蜜们也不在意吃什么喝什么,只是想在那么惬意的冬日阳光下,重温一把婚前单身的美好时光。

然而村姑陈这个强迫症患者,看到“18年老白茶”就吓得起鸡皮疙瘩,再看到扔了红枣同煮以生成枣香,更是食不下咽。

如哽在喉,不吐不快。

白茶为什么不能煮熟,白茶开水煮好吗(2)

白茶为什么不能煮熟,白茶开水煮好吗(3)

《2》

另一个段子,是一个还算有名气的茶人,生活在遥远的首都。燕赵男子多英气,女子亦然,英姿飒,观之令人心生亲近之意。

然而,燕赵之地的侠义之气,幻化到煮茶上,则刚猛过了头。

只见女子的纤纤素手,摆弄着一碗黑乎乎的陈皮,说要把它加到一壶煮好的老白茶里面去。

而那壶老白茶汤,黑澄澄的,看录制时间,已经煮了半小时有余。30分钟,足够把老白茶里残余的咖啡碱全部释放到茶汤里,还有反复沸腾所生成的一些水碱、亚硝酸盐......

这样的一壶茶,里面含有哪些东西,已经不敢想象了,还要加陈皮进去,不知道陈皮会不会跟里面的某种物质产生化学反应,产生什么样的化学变化。

敢把老白茶煮成这样,还要喝到肚子里,真是有勇气,大写的“服”!

这一通通煮老白茶的乱象,看得村姑陈直叹:“好一个浮世绘”,于是才想着,把煮老白茶,再写一写。

白茶为什么不能煮熟,白茶开水煮好吗(4)

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