再说，从惜物角度看。
煮茶喝，为了避免浪费，不该做“事后诸葛亮”。
等到茶汤煮多了，喝不完，再去留下底汤。
最好在一开始就根据喝茶人数，预估煮茶份量。
喝多少，煮多少。
避免贪多，一次性煮出满满一大壶茶，放着又做不到及时喝完。
到头来，还得持续保温，反复烧开。
反反复复折腾下，会造成不少浪费。
浪费电、浪费时间、浪费好茶的最佳风味。
反复多次煮茶后，茶汤的细腻落水香，一早就顺着煮茶期间缕缕飘扬的热雾，随风而逝。
最终喝到的茶汤，没那么香、没那么滑、没那么好喝。
对比起来，比起反复加热，还是现喝现煮来得好。
《4》
将一正一反的观点看下来，可以看明白这样道理。
煮茶要不要留底汤这个话题上，公说公有理，婆说婆有理。
可留，也可不留。
这个问题不是非此即彼的绝对化选项，没有对错之分。
茶友们在煮茶时，大可根据实际情况与个人喝茶习惯，做出选择。
尽信书，不如无书。
他人的观点看得再多，都不如亲自尝试一番来得靠谱。
煮出一壶热茶后，若是不喜留底汤，当场及时喝完便是。
但如果打算留点底汤，再去煮下一壶茶，又该怎么办？
比如，留底汤时，留下多少数量才合适？
这没有固定标准，留1/3左右，足矣。
有了这些底汤做牵引，下一壶煮出来的茶水，能缩减浓淡差距。
不过喝茶时，倒也没必要为了刻意留底汤，而选择将茶汤剩下。
结合实际情况看，煮茶留底汤，留多一些/少一些，都不影响大局。
问题关键在于大家喝过一轮茶后，壶内还能剩下多少茶。
若是在场喝茶人数多，能将茶汤及时喝完，还是当场解决更好。
下一壶煮茶时，通过增长煮茶时间，同样能解决茶味浓淡变化！
另外，留下部分底汤后，还会面临下一个问题。
留在壶内的茶汤，能留多长时间？
众所周知，茶水经过久置后，风味会下降。
现喝现泡的热茶，永远比泡开后放两三个钟头，甚至更长时间的茶水，滋味更好。
为了避免茶汤变味，留在壶内“垫底”的茶水建议在两三个小时内去煮下一壶。
若是放置隔夜后，再去煮茶。
这种喝隔夜茶的做法，不值得提倡！
