2、放入3克左右的酵母粉、两勺白糖（白糖的量可以根据个人喜好），拌匀，加入牛奶，一边加一边搅拌成面穗，再揉成软一点的面团，盖上盖子，发酵40分钟；
3、当面团体积增大、面团里有均匀的蜂窝状时，面团就发酵好了；
4、案子上撒上一层面粉，把发好的面团扒出来放在案子上，揉搓成长条，再分成小面剂子，用手揉圆，轻轻地按压一下成饼坯，全部做好后，盖上潮湿的屉布或保鲜膜再醒发15分钟左右；
5、电饼铛（或平底锅）加热，刷一点油，放入饼坯，盖上盖子，小火烙制，期间要翻看一下，防止烙糊；
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