砂锅版红烧牛肉
“牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，是一道美味浓郁的家常菜。用一个可以炒菜的砂锅搞定一碗美味的红烧牛肉，方便简单，一顿吃不完，可以多留点汤汁做红烧牛肉面的浇头。”
食材明细
主料
- 牛腩
- 500g
- 生姜
- 2片
- 葱
- 1把
- 蒜头
- 2个
- 香菜
- 适量
辅料
- 老抽
- 2勺
- 黄豆酱
- 2勺
- 盐
- 适量
- 糖
- 适量
- 八角
- 2个
- 桂皮
- 2段
- 干辣椒
- 2个
- 油
- 1大勺
- 酱香
- 口味
- 炖
- 工艺
- 一小时
- 耗时
- 普通
- 难度
砂锅版红烧牛肉的做法步骤
- 1
- 牛腩切块洗净
- 2
- 洗净的牛腩块冷水下锅，焯水，开火煮沸捞出备用
