11、分多次调入80毫升的温水，搅拌成雪花絮状后，揉成光滑的面团。面团包上保鲜膜，醒发30分钟
12、取出面团，揉发酵后的面团，给面团排气，再搓成长条状
13、面团均分分割成18克左右的剂子
14、取一个剂子按扁后，用擀面杖边转动边擀，将生煎皮擀成圆形
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