首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 16:06:49
挂上绿豆淀粉或面粉糊
油七成热,提起鱼尾,先将鱼头稍炸
用勺舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时,再把鱼慢慢放入油锅内,鱼下锅炸熟控油
待油热至八成时,将鱼复炸,至酥脆金黄后控油出锅
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