当然，去喝济宁糁汤也是我这个哥们带着我去的。首次去的就是南门口杨家糁汤，是一家清真店，现在这家糁汤叫“杨兴海糁汤老店”，不过那时候还不是老店，兴隆了几十年了。现在外地的朋友来，我们也还会带他们到这里吃一顿早餐。
我在临沂喝过正宗的牛肉糁，在薛城喝过鸡肉糁，羊肉糁跟他们比起来倒没感觉有多特别，做法上应该都是类似，都是熬制的浓汤冲的鸡蛋。唯一感觉不错的地方就是外加的羊肉，羊肉切得非常薄，放在糁汤上面既好看，喝起来口感增加不少亮点，感觉加了羊肉才是糁汤的灵魂。
去的最多的就是老东门糁汤，这也是一个经营了40多年的老店，他们的糁汤是猪肉糁汤。他家的汤别具特色，剔骨肉、烫面饺更是特色，这剔骨肉和烫面饺可以加在汤里面，也可以放一些香菜、葱、姜等凉拌，这家的糁汤比杨家的糁汤清淡。
美味虽好，也不能贪吃呦。我们这个年纪的人，也被医生劝诫要少喝骨头汤，内心也很认同，但有时候确实忍不住，偶尔也去重温一下，以解味蕾之需。
