红烧石斑鱼的正确方法,红烧斑鱼的正确方法

2、然后热锅热油，下葱姜爆香，将腌好的鱼一步到位放入锅子，不要翻动，中小火煎2-3分钟后翻面即可；

3、最后放入梅菜、料酒生抽老抽糖，加入与鱼平齐的水，盖盖煮5分钟，开盖大火收干汤汁就可以出锅上桌开吃啦~

鲜嫩可口，好吃下饭的红烧石斑鱼就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、姜片多擦拭锅底，可以防止鱼皮粘锅；

2、梅菜事先泡洗切碎，加少许生抽、盐、糖调味炒制。