“枭笑”给大家拜个吉祥年，捎个心意送到你身边，一年四季岁岁平安团团圆圆，万事如意又一年，挂上红吉祥，把快乐做成年夜饭，尝个饺子乐开怀，送一份祝福日子红艳艳。 过年有鱼喻意年年有余，所以人们还特意不把鱼吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收获多，吃用不完，余到今年都还有，在物质贫乏的古代，这是人们对物质的渴望向往。成了现在的习俗，今天枭笑家的年夜饭中的鱼选用了新西兰红石斑鱼。
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 新西兰红斑鱼 580g
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 1小勺
- 盐 依个人口味
- 姜 3片
- 葱 2颗
- 蚝油 1小勺
- 香菜 2颗
- 枸杞 约10粒
做法步骤
1、首先将鱼清理洗干净。
2、再鱼身的两面各割4刀。
