4，调味。
随着社会的进步，人们对美食要求的提高，“土馍”也越来越注重口味的调整，味道也可谓是丰富多彩了。
在烤熟的“土馍”上撒上椒盐，就成了椒盐口味的“土馍”；
或者，在烤熟的“土馍”上撒上芝麻，或者是花生碎，核桃碎，抹茶粉，巧克力粉等等；
再或者，将“土馍”融入到菜品中，做成糖醋口味的，红烧口味的，等等。
对于周边的居民来说，“土馍”早已成为了他们经济收入的主要来源。尤其是伴随着这些年电商经济的发展，“土馍”甚至已经走出了当地，走向了全国甚至是全世界。
越来越多的人知道了这种美食的存在，越来越多的人也都品尝到了“土馍”的味道。甚至是一些到河南旅游的人，都要慕名前往品尝一番。
可以说，这种一代代传承下来的传统美食，不仅代表了老一辈人的勤劳与智慧，还俘获了时下年轻一代的胃。
现在，你还对“土馍”抱有偏见，还因为“害怕”不敢吃它吗？反正，如果有机会，老于是一定要尝一尝这种用“观音土”制作而成的“土馍”的！
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