带鱼营养丰富，味道鲜美，但由于价格极低，所以被誉为是“最平民的海鲜”！老于认为带鱼和鲅鱼有一点非常的相似，就是鱼刺较少，尤其是鱼刺与鱼肉非常的好分离，非常适合有孩子的家庭食用！
挑选带鱼时，要谨记这3点：一是带鱼鱼身上的银脂不能掉，如果用手轻轻一抹就掉了，这样的带鱼就是不新鲜的；其次，买带鱼一定要黑眼睛的带鱼，这种带鱼味鲜肉嫩，尤其是腥味淡，适合各种烹调的方法，而黄眼睛的带鱼主要是南海带鱼，个头大，但是腥味种！
三、秋刀鱼
秋刀鱼，顾名思义，因体型长得似刀，又在秋天捕捞而得名！这种鱼类因为具有极高的营养食用价值，在日本十分受欢迎。但是，秋刀鱼在咱们这边来看，虽然是野生的海鱼，但是秋刀鱼的个头普遍不大，所以喜欢此的人不多！
也正因此，秋刀鱼的价格不贵。其实，老于认为，秋刀鱼营养丰富，尤其是富含丰富的DHN，而且滋味也不错，非常适合工作用脑较多，或者有孩子的家庭！
四、小黄花鱼
