生菜里放的什么醋,生菜不放蒜凉拌方法

小贴士：

醋，用老陈醋、米醋都行，酸度按照喜好来即可。

生抽的咸味够，所以不用放盐不用放盐。

由于麻酱干稠，要用汤匙不停的搅拌，和其它料汁完全融合至粘稠状态才好，千万别澥成稀汤寡水的样子，那样就没质感了。

这种酱汁以前做过的拌银耳黄瓜~

还拌过白菜~

料汁的源头，就是这道京城名菜，叫”乾隆白菜”