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每到酷热的夏天，人们消化功能相对较弱，除了要饮食清淡多喝水，还应多吃苦味食物，达到清热解暑、帮助消化、增进食欲及调整人体阴阳平衡的作用。今天教大家做酿苦瓜，此菜属于客家酿菜，酿入肉馅的苦瓜经清蒸加热，慢慢吸收鲜美的肉汁，原本浓郁的苦味变淡，口感软滑可口，风味绝佳。
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美食目录：我收集的一些家常菜的视频做法
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