最简单的酿苦瓜做法,正宗酿苦瓜的家常做法大全

2.把切好的葱、姜放进肉末里，继续放小半勺盐、少许料酒、一大勺生抽、半勺胡椒粉、适量的花生油，然后打进一个鸡蛋，把它搅拌均匀后，放入一大勺的生粉，继续搅拌均匀腌制10分钟。

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3.准备一根又直又粗的苦瓜，去掉头尾后，把苦瓜切成大小相同的小段，然后把里面的苦瓜籽给它挖掉扔了。