3、菜干要提前泡五六个小时,时间充足就泡更久一点,然后切成碎丁备用,大米淘好后加切碎的菜干和烧骨一起入锅,电饭煲煮粥键煮一个半小时。
4、煮好的菜干猪骨粥迎面一股菜*香味和烧猪骨的腊香,适量加点盐调味,喝上满满一大碗,满足又养胃,好舒服。
温馨小贴士:
烧骨买回来要焯一遍水,去掉多余的油脂,煮出来的粥就不会油腻,菜干是清热润燥的好食材,不管是夏天还是秋冬季,菜干汤都是广东人餐桌上的常客,除了煮汤,菜干煮粥也很好喝,烧骨里面本身是有盐分的,煮粥后先尝一下,味道够就不要加盐了。
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