上海雪菜黄鱼的做法,大黄鱼做法

步骤5、两面煎成金黄后倒入热开水与食材平，淋入20克料酒大火烧开滚15分钟左右。

步骤6、烧至汤色浓白

步骤7、加入雪菜一起烧开5分钟，即可盛盘上桌，趁热吃。

雪菜大黄鱼通常是一桌酒席的压轴菜，上了大黄鱼以后就可以上主食点心了，现在没那么讲究了，但是一道咸齑黄鱼汤依旧是当日的主菜。