四、平底锅/电饼铛的锅底热后转小火，舀适量的面糊入锅，用铲子摊平摊均匀。
五、待上面的面糊凝固变色，翻面再烙至上色即可出锅。
一款非常简单省事的【茴香鸡蛋饼】就做好了，另外还有一种不加面粉的做法，和上述做法基本一样，只是在第二步骤中，不用添加面粉。两种做法在口感上还是有明显的区别，加面粉烙茴香鸡蛋饼更加有韧性有嚼劲，不加面粉烙出来的茴香鸡蛋饼会更加松软一些。你具体喜欢哪种口感的，按个人喜好制作就可以。
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